Logo logo bocadero01
Project title ornament d922e16a162399e1ea5f9ab596d502b707790ded776705694fe4ca4e9265da40 Bocadero
DESCRIPCIÓN

Bocadero en un restaurante especializado en comida cajún e internacional basado en un concepto de actividades al aire libre y aventura.
Nos contrataron para aplicar el concepto dentro del espacio interior. Nos dieron un área de aproximadamente 342m2
El requerimiento fue buscar un equilibrio entre el mayor número de comensales posible en equilibrio con las áreas de cocina y servicio. 

Medium bocadero web med01


SOLUCIÓN
Después de una investigación propusimos hacer unas adecuaciones a la construcción para ganar 24% más de comensales. Con esta acción logramos distribuir, dentro de 390 m2, 200 comensales en dos ambientes de terraza e interior con barras cada área para disminuir tránsito y mejorar el servicio. 
A los dos años de haber inaugurado nos contratan nuevamente para ampliar el espacio  en un 45%. Este nuevo espacio se utilizó para área de niños y 150 comensales más. 
El lugar da servicio actualmente a 350 comensales en una superficie de 665m2. El equilibrio entre el área de comensales y servicio lo hacen ser un restaurante altamente funcional. 
Medium bocadero web med01
Small bocadero web ch01
Small bocadero web thu01
Big 459325 560506363972336 1782950752 o
Proyectos Similares
Img ilpiattino web thu01 alt
Il Piattino
Alimentos

Restaurant

Img img 8919b
Tbar
Alimentos

Cafetería especializada en té

Img 11070923 891966460826323 7190573444183968799 n
Valle Nevado
Alimentos

Proyecto de Diseño de Interior